Escapade en Dordogne..

La Dordogne :  une région tellement belle, accueillante, et à cette période  fleurissante et verdoyante. J’en ai profité pour  faire de belles promenades et c’est pas ce qui manque dans la  région, châteaux,  villages médiévaux,  promenade  en  barque sur  un des lits de la Dordogne, et plus encore. Mais ce que j’adore le plus, me promener dans les marchés de la région, ou  il y a tellement de petits producteurs.  Surtout à cette période,  ou cela regorge de merveilleux fruits, ( fraises, framboises, pêches, nectarines,) et les légumes, il y en a tellement, tous aussi beaux et bons les uns des autres.

Donc bien sûr à chaque retour de marché,  les idées ne manquent pas pour faire de bons gâteaux, mais étant donné que je n’ai pas beaucoup de temps, il faut que ce soit des gâteaux simples mais onctueux tendres.

Alors pour moi à cette période, cela reste des clafoutis, tartes, moelleux aux fruits.

j’ai donc décidé de faire un clafoutis aux cerises, et un moelleux à l’orange. ( fruit pas tellement de saison, mais il m’en restait quelques unes dans la coupe à fruit)

voici la recette du clafoutis que ma maman m’a donné il y a fort longtemps.

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