Gravity cake aux Maltesers

Un gâteau original et facile à faire……

Pour 8 à 10 personnes

Préparation 50 mn

Cuisson 30 mn

 

Pour le gâteau au chocolat
  • 150 g de chocolat noir
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 100 g de farine
  • 5 g de levure chimique
  • 4 œufs
  • 100 g de beurre
  • 150 de sucre en poudre

 

1°) préchauffez votre four à 180°c (th6). Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat. Retirez du feu puis incorporez la levure, la farine et la poudre d’amandes.

2°) Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mélangez le au chocolat.

3°) Versez la préparation dans un moule à manqué beurré  et fariné. Enfournez pour 30mn. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau ( elle doit ressortir sèche).

4°) Laissez refroidir avant de démouler.

Réalisez la décoration du Gravity cake suivante :

Ingrédients :

  • 3 paquets de Maltesers
  • 200 g de chocolat noir dessert
  • 1 paille

1°) mettez votre gâteau (bien froid) sur une grille, et découpez le haut avec un grand couteau pour qu’il soit bien lisse.

2°)Mettez le chocolat en morceaux dans un petit bol et faites le fondre au bain-marie? Lorsqu’il est bien fondu, étalez en couche fine le chocolat fondu. (Si j’ai un conseil à vous donner mettez la paille dans le chocolat et mettez la au réfrigérateur). Jai fait les tests et je vous assure que cela marche mieux quand la paille est bien chocolatée et refroidie.

Plantez la paille un peu en biais dans le gâteau, et répartissez les Maltesers au dessus de votre gâteau( il faut faire un effet de coulure). Une fois que vos billes sont sur le gâteau, trempez les Maltesers qui restent un à un dans le chocolat fondu, et tout au tour de la paille vous les collez les uns sur les autres jusqu’en haut.

Conseil : mettez régulièrement  quelques minutes votre gâteau au frigo, pour que le chocolat refroidisse et que cela se fixe mieux.

Quand le chocolat est bien durci, mettez le paquet de Maltesers vide en haut de la paille, ( un peu en biais)…

Et ça vous fait un gâteau super bon, super beau et très tendance.

 

 

 

 

 

 

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