Muffins Rodolphe – A faire par les enfants

Cette recette je l’ai trouvée dans le magazine « PAPILLOTTE »

 

L1867

« Magasine culinaire pour les enfants, la cuisine des petits chefs,

pour apprendre en s’amusant et en dégustant »

 

C’est parti ! !)

Ingrédients

  • 120g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 60 g de sucre en poudre
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 1 jaune d’œuf + 1 blanc
  • 50 g de beurre
  • 150 g de chocolat noir pâtissier
  • des pépites de chocolat

Décoration

  • 75 g de chocolat noir
  • des M$M’s rouge
  • des biscuits type palets bretons
  • des mini bretzels*
  • de la pâte d’amande blanche

1 / Préchauffez le four à 200°C –

2 / Faites fondre au bain marie le beurre et les 150 grammes de chocolat pour la pâte. Ajoutez ensuite, hors du feu, le lait puis le jaune d’œuf et mélangez bien ( Faites-vous aider par un adulte).

3 / Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure puis incorporez-les à la préparation au chocolat.

4 / Battez le blanc en neige avec une pincée de sel et incorporez le délicatement à la pâte. Mélangez enfin les pépites de chocolat à la pâte.

5 / Répartissez la dans des alvéoles d’un moule à muffins et enfournez pour 15mn à 200°C. ( Faites vous aider par un adulte).

6 / Découpez, à l’emporte pièce rond, les yeux des rennes dans la pâte d’amande. Utilise une paille pour percer leurs pupilles, réservez les. Faites fondre le chocolat 1mn au micro ondes.

7 / Recouvrez-en chaque muffin puis collez dessus : les biscuits et les nez rouge, les yeux et enfin enfoncez les bretzels pour faire les bois.

Je vous met la photo……je suis sûre que le Père Noël sera très fier de vous……et surtout papa et maman 🙂

Amusez-vous bien, personnellement je me suis régalée ! Et vous ?

* Bretzels : ce sont des petits gâteaux que vous trouverez dans le rayon apéritif

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Muffins fourré à la feuille de vigne

Après avoir été faire un tour au marché ce matin, j’ai trouvé de très belles pêches de vigne.L’inspiration étant très longue à venir, je vais faire quelque chose de simple….MUFFINS fourrés à la pêche de vigne.

Ingrédients :
  • 100 g d’amandes en poudre
  • 100 g de sucre
  • 3 œufs
  • 60 g de beurre + pour les ramequins
  • 40 g de farine + pour les ramequins
  • 20 g de maïzena
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
Pour la compotée de pêches
  • 5 belles pêches de vigne
  • 100 gr sucre
  • pointe de couteau de vanille

1° préparez la compote de pêche – éplucher les fruits, et les couper en morceaux, ajoutez du sucre, et personnellement j’ai rajouté de la vanille ne poudre. Laissez compoter.

2° mettre la compote dans des alvéoles d’un bac à glaçons. Mettre au congélateur au moins 3 heures jusqu’à  ce que la compote soit transformée en glaçons.

3° Faite fondre le beurre. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporer les amandes en poudre et le beurre fondu, puis la farine la maïzena et la levure.

4° Beurrer et fariner les moules, répartir les 3/4 de la pâte, déposer  un glaçon au centre et recouvrir du reste de pâte.

5° Cuire 15 à 20mn au four préchauffé à 200°C. Laisser reposer 5mn avant de démouler et servir tiède.

Bonne dégustation!!!!!

 

 

Recette de muffins « Mille et une nuit »

 

Muffin-milles-et-une-nuit

 

Aujourd’hui nous sommes dimanche et j’ai envie de voyage avec ce beau soleil dans le ciel. Cela me donne une idée ….un muffin « Mille et une nuit » avec une tasse de thé afin de retrouver dans le moelleux de ce délicieux gâteau un peu de chaleur et de joie de vivre.

Me voila donc partie ! Chacun sa préférence pour la destination, et je dirais même que ce n’est pas tant celle ci qui compte mais le voyage en lui même 🙂

Pour moi, voyage rime avec le Sud, entendre le son des cigales, en dégustant ce gâteau. Mélange d’épice mélanger à la tendresse de la datte, un véritable délice..

Laissez moi vous présenter sa recette :

Cliquer sur l’image pour agrandir la recette

recette-muffin

 

Petits trucs en plus :

Ne rajouter pas trop de sucre, les dattes le sont naturellement !

En espérant que vous allez vous régaler autant que moi j’ai pu le faire…:)

N’hésitez pas à commenter l’article !